Au Poisson sans Bicyclette, nous privilégions les produits locaux et/ou réalisés par des femmes. Nous souhaitons en effet valoriser les talents et compétences des femmes dans des domaines où elles sont encore peu visibles et reconnues (comme les secteurs vinicoles et brassicoles).
Par ailleurs, nos fournisseurs sont principalement des acteurs bruxellois et nous participons ainsi à l’économie locale.
Enfin, dans une logique anti-capitaliste, nous ne proposons que des produits issus de petits producteurs.trices et d’entreprises éthiques.
Vous souhaitez nous proposer un produit à ajouter à la carte qui correspond à nos valeurs? Contactez-nous.

Nos fournisseurs principaux

BEES Coop – Schaerbeek
Coopérative bruxelloise écologique économique et sociale, cette initiative citoyenne a pour but de créer une alternative à la grande distribution classique, en proposant des produits de qualité à des prix accessibles à tous. Nous y achetons la plupart de nos produits frais, qui sont en majorité bio, locaux et de saison.

Passion for Wine – Schaerbeek
Jean-Louis est un caviste passionné qui propose des vins bio sélectionnés avec la plus grande attention. Il nous fournit 2 sortes de vin (un rouge et un blanc) du Languedoc-Roussillon réalisés par la vigneronne Amandine Fabre du Château Fabre-Cordon. C’est également lui qui anime les dégustations de vin organisées dans le café.

Brasserie iLLeGAAL – Schaerbeek
Cette association regroupe artistes et brasseurs autour d’un projet commun : faire couler la meilleure des bières possibles dans l’optique de produire, soutenir et partager des projets artistiques.

Brasserie Gruut
Le Gruut, la brasserie communale de Gand, a été créé par Annick De Splenter en avril 2009 au Grote Huidevettershoek à Gand. Dès son plus jeune âge, elle a été initiée au monde merveilleux de la bière et de la fermentation. La particularité des Gruuts de Gand réside dans le fait qu’elles sont brassées sans houblon (sauf l’Inferno, légèrement houblonnée). Il s’agit d’une des seules brasseries fondées et gérées par des femmes en Belgique. 

Bière 100PAP
La 100PAP est une bière ambrée éthique et solidaire dont les revenus financent les frais liés aux occupations des personnes sans-papiers à Bruxelles. Il s’agit d’un projet des personnes sans-papiers des collectifs El Amel, La Voix des Sans Papiers – VSP et Ebola, soutenus par les ASBL BXI – Bruxelles Initiatives et S.O.S. Migrants.

Vidya Ayurveda
Coopérative à Finalité Sociale qui propose une sélection de produits choisis avec soin pour leur impact « Bénéfique pour la Santé », « Doux pour la Terre » et « Respectueux des Hommes ». C’est notre fournisseur de thés et tisanes Organic India à base de Tulsi. Depuis plus de 5000 ans, le Tulsi, aussi connu sous le nom de Basilic Sacré, est considéré en Inde comme la “Reine des Herbes médicinales” et y est révérée comme l’une des plantes les plus sacrées, infusée d’un pouvoir de guérison.

OR Coffee
OR Coffee est une entreprise de micro-torréfaction proposant un café de spécialité en direct trade. Active tout au long de la chaine du café, l’équipe d’OR va chercher le café vert directement dans les pays producteurs, afin d’assurer non seulement une qualité optimale, mais également une rémunération équitable et une traçabilité totale. Le café est ensuite soumis à une torréfaction dite légère ou moyenne en Belgique, afin d’en révéler les arômes sans le brûler.