Au Poisson sans Bicyclette, nous privilégions les produits locaux et/ou réalisés par des femmes. Nous souhaitons en effet valoriser les talents et compétences des femmes dans des domaines où elles sont encore peu visibles et reconnues (comme les secteurs vinicoles et brassicoles).
Par ailleurs, nos fournisseurs sont principalement des acteurs bruxellois et nous participons ainsi à l’économie locale.
Enfin, dans une logique anti-capitaliste, nous ne proposons que des produits issus de petit.e.s producteur.rice.s et d’entreprises éthiques.
Vous souhaitez nous proposer un produit à ajouter à la carte qui correspond à nos valeurs? Contactez-nous.

Nos fournisseurs principaux

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BEES Coop – Schaerbeek
Coopérative bruxelloise écologique économique et sociale, cette initiative citoyenne a pour but de créer une alternative à la grande distribution classique, en proposant des produits de qualité à des prix accessibles à tous. Nous y achetons la plupart de nos produits frais, qui sont en majorité bio, locaux et de saison.

 

Passion for Wine – Schaerbeek
Jean-Louis est un caviste passionné qui propose des vins bio sélectionnés avec la plus grande attention.
Il nous fournit 5 sortes de vin (2 rouges, 2 blancs et 1 rosé), à découvrir sur notre carte. C’est également lui qui anime les dégustations de vin organisées dans le café.

 

Parmi les vins que Jean-Louis nous fournit, 3 vins du Languedoc-Roussillon sont réalisés par la vigneronne Amandine Fabre du Château Fabre-Cordon. Amandine est vigneronne dans le sud-est de la France, entre Carcassonne et Béziers, et privilégie un accompagnement des écosystèmes. Laisser un maximum la vigne faire sa vie et interférer le moins possible.

 

Bière 100PAP
La 100PAP est une bière ambrée éthique et solidaire dont les revenus financent les frais liés aux occupations des personnes sans-papiers à Bruxelles. Il s’agit d’un projet des personnes sans-papiers des collectifs El Amel, La Voix des Sans Papiers – VSP et Ebola, soutenus par les ASBL BXI – Bruxelles Initiatives et S.O.S. Migrants.

 

Vidya Ayurveda
Coopérative à Finalité Sociale qui propose une sélection de produits choisis avec soin pour leur impact « Bénéfique pour la Santé », « Doux pour la Terre » et « Respectueux des Hommes ».

 

Vidya Ayurveda est notre fournisseur de thés et tisanes Organic India à base de Tulsi. Depuis plus de 5000 ans, le Tulsi, aussi connu sous le nom de Basilic Sacré, est considéré en Inde comme la “Reine des Herbes médicinales” et y est révérée comme l’une des plantes les plus sacrées, infusée d’un pouvoir de guérison.

 

OR Coffee
OR Coffee est une entreprise de micro-torréfaction proposant un café de spécialité en direct trade. Active tout au long de la chaine du café, l’équipe d’OR va chercher le café vert directement dans les pays producteurs, afin d’assurer non seulement une qualité optimale, mais également une rémunération équitable et une traçabilité totale. Le café est ensuite soumis à une torréfaction dite légère ou moyenne en Belgique, afin d’en révéler les arômes sans le brûler.